제사 음식 차리기

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작성자허니버터칩 조회 3회 작성일 2020-08-14 15:53:52 댓글 0

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제사상 차리기 이렇게 쉬운 것을!
/ 딱 한번 들으니 평생 잊지 않겠군요.
[고전읽어주는사람]

강의 / 함주 이재철
국가공인 실천예절지도사
퇴계학회 이사



1. 제사 지내는 이유?
2. 제사상 차리기
3. 조.율.이.시를 올리는 이유?
4. 나물류 올리는 순서는?
5. 기타요리 올리는 순서는?
6. 차례라는 말의 유래는?
2019년 9월 13일 촬영



좌서우동(左西右東) : 신위를 어느 쪽에 모셨든 신위를 모신 쪽이 北이되고 신위를 향해서 우측이 東이며 좌측이 西이다.


이서위상(以西爲上) : 신위를 향해서 좌측이 항상 상위가 된다. 지방을 붙일 때 考位(아버지)를 왼편 즉 西쪽에 붙이는 이유도 여기에서 비롯된다.

생선을 진설할때 동두서미라고 하여 머리는 동(東), 꼬리는 서(西)라고 하는 소리도 있으나
이는 각 지방마다 또는 가문마다
차이가 있어 하는 소리나 주로 신도(神道)는 이서위상을 기준하여 생선의 대가리를 西쪽으로 배를 신위쪽으로 꼬리를 西로 향하게 진설 한다.

병풍은 기제사에는 글자가 보이게 설치하고,
명절 차례나 기타 길사(吉事)에서는 꽃 그림이 이보이게 설치하는 것이 좋다.
천지인 : 잘 보고 갑니다 손주들이 강의를 열심히 듣고 보기 좋습니다 번창하세요
유유 : 좋은말씀 잘들었습니다
잉잉이 : 좋은말씀 감사합니다
살아 계실적 잘하는 사람이 죽은사람도 잘모시는거 맞습니다
정말 감사합니다 조상님 부모님께 더더욱 잘할께요
바비사랑 : 너무 좋은 말씀 감사합니다. 어머님 첫제사에 의미 모르고 상을 차렸는데 이제 알겠습니다
Hyon Phillip : 형편에 맞게 물질적으로 예를 차리는 것과 함께 마음이 없는 차례는 사기와 같습니다. 마음에 정성을 담아 예를 차리세요.
3L1 Ningning vlogs : Big like for u I'm ur new frend watching from Kuwait Chinese ritual
LOYAL WARRIOR : LIKE 9⃣

러시아의 충성도 높은 구독자로부터 진심으로 인사를 전합니다!


Can Be Fit : Nice video.
Robert Depalmas : Wonderful Video My Friend Big thumbs up 4
Franco, passione natura : Great video

차례음식,제사음식 만드는법(차례상,제사상 차리는법)

[차례음식,제사음식 만드는법]

1.차례나 제사는 각 지역과 집안 마다 차이가 있습니다.

2.차례음식은 마늘을 넣지 않습니다.

3.음식의 종류는 3,5,7 홀수로 합니다.

4.제사음식,차례음식 만드는법은 영상을 보시면
자세히 나옵니다 ^.^




[ 차례상,제사상 차리는법 ]

1 과채적탕 : 앞줄부터 과(과일,과자),채(야채)
적(부친음식),탕(끓인음식)

2.어동육서 : 생선은 동쪽, 고기는 서쪽에 놓는다.

3.동두서미 : 머리를 동쪽에, 꼬리는 서쪽에 놓는다.

4.홍동백서 : 붉은색 과일은 동쪽, 흰색 과일은 서쪽에 놓는다.

5.좌포우혜 : 좌측에는 포, 우측에는 식혜를 놓는다.

6.조율이시 : 좌측부터 조(대추), 율(밤), 이(배), 시(곶감)의 순서로 진설하고 다음에 호두

혹은 망과류(넝쿨과일)을 쓰며 끝으로 조과류(다식,산자, 약과)를 진설한다. (조율시이도 가능)




[차례 제사 지내는법]

1. 강신 : 제주가 향을 피운다. 집사가 잔에 술을 부어주면, 제주가
모삿그릇에 3번 나누어 붓고 두 번 절한다.
신주를 모실 경우, 혹은 묘지에서는 아래 참신을
먼저 하고 강신한다.
묘지에서는 모삿그릇 대신 땅에 뿌려도 무방하다.

2. 참신 : 기제사와 같다. 일동이 모두 두 번 절한다.

3. 헌주 : 술을 제주가 올린다. 기제사와 달리 제주가 직접 상 위에
잔에 바로 술을 따르는 것이 보통이다.

4. 삽시정저 : 떡국 혹은 송편에 수저, 시접에 젓가락을 정돈한다.

5. 시립 : 일동이 잠시 동안 공손히 서 있는다.

6. 사신 : 수저를 거둔다. 뚜껑이 있다면 덮는다. 일동이 2번 절한다.
지방과 축문을 불사르고, 신주를 썼다면 다시 모신다.

7. 철상, 음복 : 기제사와 같다. 상을 치우고 음식을 나누어 먹는다.


#제사음식#차례음식#차례상 #제사상


궁금하신점은 메일이나 댓글 남겨주세요~~ ^.^


e-mail : e20909@hanmail.net
네이버블로그 : https://blog.naver.com/e20909
이율 : 조기배쪽이 부모님으로
자식쪽으로 어느방향임니까~
내입구포박아 : 와~ 전 먹고싶네요^^

제사음식 만들기

제사음식 만드는 과정을 영상으로 담았습니다.
제사음식은 손은 많이 가지만
티는 별로 안 나는 음식입니다.
제사음식을 만들기 위해
우리의 어머니들이 얼마나 고생하는지를 담아봤습니다.
제사상 차리기가 정말 만만치 않더라구요

Music: www.bensound.com
Chong Chapman : Where I was growing up, my early single digit age.... They were doing at least twice a month, they must do these foods ready for the their death families of ghost foods.... Sometimes 4 time in month events.... Because, they have had such long histories of family death families.... I was hate when I cannot go to sleep that night, until these rituals all ready and finishes very early morning.... Such as after midnight rituals.... Not only that, after finished their ritual, I must deliver to all related neighbors at darkest in the morning.... Where all of darkness near me.... At least twice a month, without sleep...
김계희 : 먼고생
박경미 : 돌아가는분들제사히러갑니다24,이날25일
K.S Lee. : 참으로 수고가 많으십니다
많은 정성을 드려 잘만든 제사음식 공을 마지막에
제목처럼 했다면 공염불이 됩니다...
제사음식 준비하는데 드는 비용은 농사짓고 노동하여 돈벌어오는 몫은 남자의 것이고 음식을 많이 하기 싫어면 남편에게 돈을 조금벌어오면 되겠지요

본론 유교는 내 부모님위로 할아버지~할아버지 의 거울 삼아서 내자식 후세에 후손들 잘하라는 교육의 제사라고 보시면 됩니다

요즘 방송에서 유교를 방해를 너무해요 세상에서 제일 올바른교가 유교라고 봅니다
수고하셨습니다
흑십자총통 : 조국 제사음식은 바로 세월호시체다 민주당 제사음식은 바로 세월호시체해라
sarah aljuboori : Oh waw really enjoyed your class
권금택 : 재사음식에 파하고 빨간색은 들어가면 안됩니다 동그랑땡에도 파가 들어가서 시중에파는거는 올리면 안됩니다.
제사음식은 맵고 짜고 향이 강하면 안되고 고추 고춧가루 후추 양파 마늘 파 생강 이 올라가면 안됩니다 또한 빨간색이 들어가면 안되구요 산적꼬치는 제사음식이.아니라 잔치음식입니다 적요리는 제사음식이 어렵다고 하는데 안해도 될 일을 하니 힘든겁니다 두부적 배추적 부추적 육적 정도만 직접 구우면 되는데
오징어튀김 산적꼬치 동그랑땡 고구마 튀김 등 제사음식 아닌거 올리려 하니까 힘들죠...
HY K : 음식이 깔끔하고 맛있어보여요..잘하시네요.. 집안 나름이겠지만 비슷한요리가 많다..일이많아요.힘들겠다?
이예원 : 식혜랑 간장이 빠졌네요~^^
조명남 : 저분을 며느리로 두신분하고 동서가있다면 형님으로 두신분은 정말좋으시겠어요

... 

#제사 음식 차리기

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